مصری سلاٹس جسے انگریزی میں Egyptian Cucumber کہا جاتا ہے ایک مشہور سبزی ہے جو نہ صرف کھانوں کو لذیذ بناتی ہے بلکہ صحت کے لحاظ سے بھی انتہائی مفید سمجھی جاتی ہے۔ یہ سبزی خصوصاً گرمیوں کے موسم میں زیادہ استعمال کی جاتی ہے کیونکہ اس میں پانی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے جو جسم کو ہائیڈریٹ رکھنے میں مدد دیتی ہے۔
مصری سلاٹس میں وٹامن سی، وٹامن کے، پوٹاشیم اور فائبر جیسے اجزا پائے جاتے ہیں جو ہاضمے کو بہتر بنانے، جلد کو صحت مند رکھنے اور بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ اس کے علاوہ اس میں کیلوریز کی مقدار کم ہوتی ہے جو وزن کم کرنے کے خواہشمند افراد کے لیے مثالی انتخاب ہے۔
مصری سلاٹس کو سلاد، سینڈوچ یا مشروبات میں شامل کرکے استعمال کیا جاسکتا ہے۔ بعض علاقوں میں اسے چٹنی یا اچار کے طور پر بھی محفوظ کیا جاتا ہے۔ اس کی کاشت کے لیے معتدل آب و ہوا درکار ہوتی ہے اور یہ مصر کے علاوہ پاکستان اور بھارت جیسے ممالک میں بھی کاشت کی جاتی ہے۔
اگرچہ مصری سلاٹس کے فوائد بے شمار ہیں لیکن اسے استعمال کرتے وقت صفائی کا خاص خیال رکھنا چاہیے۔ کچے استعمال سے قبل اسے اچھی طرح دھو لینا چاہیے تاکہ جراثیم اور کیمیائی مادوں کے اثرات سے بچا جاسکے۔
مختصر یہ کہ مصری سلاٹس ایک سستی اور آسانی سے دستیاب سبزی ہے جو روزمرہ کی خوراک میں شامل کرکے صحت کو بہتر بنانے کا ایک ذریعہ ہے۔
مضمون کا ماخذ : کمپیوٹر لاٹری کا جیک پاٹ
